فوائد زبدة جوز الهند لجرثومة المعدة.

سر نجاح الكعك الناعم في البيت.

سر نجاح عمل كعك العيد هوالضقان في طريقة عمل الكعك و إتباع الطريقة المضبوطة في تصنعه.

المقادير الكعك.

1- 1 ك دقيق

2- 50 جرام دقيق سيمولينا (السميد)

3- 100 جرام ملح.

4- 20 جرام بيك نج بودر.

5- 50 جرام سكر.

6- نصف ك سمنة صفرة

7-ريحة الكعك.

8- 200 مللي لبن 

9- 3 معلق سمسم.

طريقة التحضير.

نضع الدقيق، في العجان ،ثم نضع دقيق السميد،السمنة بدرجة حرارة ،المطبخ ،السكر،ريحة الكعك ،الملح،بيك نج بودر-ثم نشغل العجان-حتى تختلط المقادير -مع بعضها-ثم نضع 200 جرام لبن ،و نخلطه مع العجين.و بعد مرور 10 دقائق ،نخرج العجين من العجان، ثم نقطع العجين ،إلي قطع صغيرة متساوية، ثم نقوم بحشو الكور على حسب ،ما نحب من عجوا ،أو ملبن أو ،عجمية بالمكسرات.ثم نحضر صواني مدهونة ،بمادة دهنية ونضع ،بداخلها كور الكعك ،ثم نضغط عليها فرمة سوف نحصل أشكال جميلة.ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 ،لمدة 25 دقيقة، وبعد ذلك نخرجه من الفرن ،و نضع عليه سكر بدرة.وبالهنا و الشفا.