تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر وألذ أنواع الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية واسعة في العالم العربي، وتعتبر وجبة خفيفة مميزة للتمتع بها مع العائلة والأصدقاء خلال الاحتفالات والمناسبات المختلفة.
أسهل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة:
المقاديرالكنافة بالقشطة:
باكو فانليا.
كوب من قشطة
نصف كوب سكر البودرة
كوب من الماء
كوب عصير االشيرا أو العسل
نصف كيلو من الكنافة
ثلاث معالق من النشا
ثلاث معالق من الكريم شنتا.
مقادير الشيرا، طريقة تحضيره.
2كوب من السكر يذبو في كوب من الماء و يضعو على النار و عند غلينهم نقوم بوضع نصن عصير ليمونة و بعد خمس دقائق يرفع من على النار
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة.
1- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- قم بوضع كوب من الماء في وعاء كبير، ثم قم بإضافة السكر وا السمن المذابة وقشطة و الكريم شانتا والفنليا و النشا امزجها جيدًا ثم ضعهم على النار حتى تصبح المكونات متجانسة وبعد ذلك إرفعها من على النار وإتركها حتى تبرد.
3- في وعاء آخر، قم بتقطيع الكنافة بعد أخرجها من الفريزر إلى قطع صغيرة جدا ثم قمى بوضع السكر عليها ثم وضع السمنة المذابةوامزجهما جيدًا.
4- قم بفرد نصف كميةالكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.
5- بعد ذلك، نخرج الصنية من الفرن و نضع عليها الشيرا(الشربات) ثم نقوم بوضع مزيج القشطة و على الكنافة المحمصة وافرده جيدًا.
6- بعد ذلك، قم بتغطية القشطةبالكنافة المتبقية واضغط عليها برفق.
7- قم بوضع الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
8- قم بإخراج الكنافة من الفرن وسكب الشيرا أو العسل على الوجه.
9- قم بتقديم الكنافة في أطباق و بالهنا و الشفا.