طريقة عمل البسبوسة في المنزل:
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بقوامها اللين والناعم وطعمها الحلو اللذيذ، وتعتبر من الحلويات السهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
ولكن رغم سهولة تحضيرها، إلا أنه يوجد العديد من الخطوات التي يجب اتباعها بدقة للحصول على النتيجة المثالية. وفي هذه المقالة، سوف نقوم بشرح
المقادير:
2 كوب سميد ناعم
1 كوب جوز الهند مبشور
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للشيرة:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي السميد، جوز الهند المبشور، السكر، الحليب، الزيت، البيكنج باودر والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم ضعي الخليط في الصينية وابسطيه بالملعقة.
قطعي الخليط إلى مربعات صغيرة باستخدام سكين.
ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة تحضير الشيرة
في وعاء آخر، اخلطي الماء والسكر معًا حتى يذوب السكر، ثم اضيفي عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح الشيرة قوامًا سميكًا.
بعدما تخرج البسبوسة من الفرن، ادهنيها بالشيرة بواسطة ملعقة حتى تتشرب الشيرة تمامًا.
قدمي البسبوسة بالهناء والشفاء.